有榨油機(jī)客戶(hù)問(wèn)有沒(méi)有不剝殼直接榨的核桃榨油機(jī)。答案是肯定的，但使用起來(lái)可能不太理想，因?yàn)椴粍儦?huì)影響榨油機(jī)的出油率。長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)機(jī)器造成磨損。因?yàn)楹颂胰实暮土吭?5％左右，而核桃油的價(jià)格也比較貴，不剝殼進(jìn)行榨油，一方面增加榨油時(shí)長(zhǎng)而且殼的硬度大不易被榨。殼不容易提取，所以有些油不會(huì)被提取出來(lái)。設(shè)備被擠壓，影響出油率，造成經(jīng)濟(jì)損失。由于核桃中含有大量的不飽和脂肪酸和天然維生素，為了防止?fàn)I養(yǎng)流失，采用冷榨榨油機(jī)或液壓榨油機(jī)進(jìn)行榨油。冷榨不破壞油的原有特性，油的質(zhì)量很好。

核桃可以帶殼擠嗎？理論上是可以榨油的，但實(shí)際操作后發(fā)現(xiàn)核桃殼硬度太大不易擠出，干餅中的部分油分還沒(méi)有擠出來(lái)。

核桃油的食用價(jià)值：

1、核桃油有強(qiáng)身健體的作用：這是因?yàn)楹颂铱梢蕴峁┐罅康臒崃俊?jù)統(tǒng)計(jì)，每100克核桃可提供約630大卡熱量。因此，冬天經(jīng)常吃堅(jiān)果，也能起到避寒的重要作用。

2、核桃油具有滋潤(rùn)皮膚的作用：核桃油含有人體必需的脂肪酸。它被迅速吸收，保持皮膚彈性和水潤(rùn)。

3、核桃油具有美容作用：這是因?yàn)楹颂矣椭泻腥梭w所需的脂肪酸，還含有一種角鯊烯，極易被皮膚吸收和吸收。這兩種物質(zhì)可以被皮膚吸收，可以保護(hù)皮膚彈性和水分，可以減少面部皺紋，減少皮膚老化。

4、核桃油有美容護(hù)發(fā)的作用：多吃核桃油可以讓孩子的頭發(fā)變黑。

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